Friday, January 18, 2013

Dadar jagung


Dadar jagung paling laris nich ...paporit banget dirumah palagi anak aku yang bujang hehehe doyan 
banget. Kalo tahu dari awal proses bikinnya pasti ditungguin deh sampe mateng
kalo ditempat dikerawang tempat tinggal mertua namanya  
bakwan jagung, ada juga yang nyebutnya perkedel jagung kalo dijawa namanya dadar jagung.


Aku selalu ready jagung pipil frozen karena anak anak paling suka jagung di apapun kalo bahan dasarnya 
jagung suka banget paling 
disukai yang dadar jagung ini selain buat lauk biasanya di buat cemilan juga 
palagi dingin dingin gini paling asik dimakan pake rawit
ehmmm yummy ...



Dadar jagung

ingredient:
150 gr jagung pipil ( aku pake yang frozen )
1 buah wortel parut kasar
150 udang kupas cincang kasar
1 buah bawang merah besar Kalo kecil 5 biji 
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur kocok lepas
garam dan gula secukupnya
tepung terigu secukupnya sampai adonan tidak terlalu encer aja.
1 tangkai daun bawang irus tipis
minyak untuk mengoreng

Method:
haluskan bawang putih, bawang merah sampai halus lalu tambahan jagung (kalo jagungnya jangan terlalu halus )

Masukkan telur dan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan dadar tidak terlalu encer.

Masukkan wortel, udang cincang dan daun bawang aduk rata sambil masukkan gula garam dan merica bubuk aduk sampai rata 

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan atau sampai matang

Angkat dan tiriskan.


happy cooking


No comments: