Sunday, December 23, 2012

Onde onde ketawa


Liburan masih panjang bikin cemilan yukkk....
cari yang gampang dan bahan bahan ada di dapur keliling ke webnya NCC nemu onde onde ketawa 
pernah bikin sih tapi ndak mau ketawa jadi terpaksa untuk ketwa dengan bantuan 
dibelah jadi 4 pake gunting dan menurut aku bentuknya jadi bagus mekarnya


Onde onde ketawa
source: NCC

Bahan:
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt baking Powder Double Acting (BPDA)
150 gr gula pasir
50 gr margarine
1 sdt vanilli
4 btr telur

Bahan lain:
500 ml air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng

Cara Membuatnya:
Campur tepung terigu dan BPDA, aduk rata. Sisihkan.

Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai mengembang. Matikan mikser.

Tuang terigu kedalam adonan telur, aduk rata dan uleni perlahan sampai bisa dipulung.

Bentuk bulat seperti bola ping-pong, celupkan kedalam air sebentar langsung gulingkan diatas wijen putih.

Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat. Tiriskan. Dinginkan dan simpan dalam toples.

Ini onde onde ketawa yang dipaksa ketawanya dengan bantuan gunting untuk membelahnya
dengan cara bentuk bulat bulat dan dibelah jadi 2 dan belah lagi disetiap sisinya...


happy cooking